ALCOHOL-FREE BIO BLANC

SAUVIGNON BLANC

SVĚŽÍ A OVOCNÉ

PROFIL:

Dealkoholizovaný, kvašený nápoj vyrobený z ekologických hroznů

ZEMINA:

• Region: Jihozápad Francie
• Certifikace: Organické farmaření
• Zemina: Písčito-hlinité a jílovité půdy
• Průměrný výnos: 50 HL

ODRŮDY:

Sauvignon Blanc

SBĚR:

Sklizeň v noci, macerace při kontaktu s kůží, pneumatické lisování. Stání za studena, nízkoteplotní fermentace a zrání na jemných kalech.

DEALKOHOLIZACE:

Proces dealkoholizace vína spočívá v použití inovativního nízkoteplotního procesu částečného vakuového odpaření veškerého alkoholu. Tato technika víno nemění a zajišťuje zachování aromatického profilu.

DEGUSTACE:

• Chuť: Bílá hruška – Grapefruit
• Vláčná a svěží paleta chutí
• Podávané jako aperitiv, nebo s výběrem sushi.
• Podávejte vychlazené na 10°C.

POTENCIÁL STÁRNUTÍ:

Nejlépe spotřebujte do 18 měsíců a co nejdříve po otevření.

OBSAH ALKOHOLU:

0.0% vol.

ZBYTKOVÝ CUKR:

26g/l