ALCOHOL-FREE BIO ROSÉ

SVĚŽÍ A VELKORYSÉ

PROFIL:

Dealkoholizovaný, kvašený nápoj vyrobený z ekologických hroznů

ZEMINA:

• Region: Jihozápad Francie
• Certifikace: Organické farmaření
• Zemina: Písčito-hlinité a jílovité půdy
• Průměrný výnos: 50 HL

ODRŮDY:

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah

SBĚR:

Sklizeň v noci, macerace při kontaktu s kůží, pneumatické lisování. Stání za studena, nízkoteplotní fermentace a zrání na jemných kalech.

DEALKOHOLIZACE:

Proces dealkoholizace vína spočívá v použití inovativního nízkoteplotního procesu částečného vakuového odpaření veškerého alkoholu. Tato technika víno nemění a zajišťuje zachování aromatického profilu.

DEGUSTACE:

• Chuť: Malina – Černý rybíz
• Svěží a plná chuť, závěr s chutí červeného ovoce.
• Podávané jako aperitiv, s grilovaným masem nebo salátem z červeného ovoce.
• Podávejte vychlazené na 10°C.

POTENCIÁL STÁRNUTÍ:

Nejlépe spotřebujte do 18 měsíců a co nejdříve po otevření.

OBSAH ALKOHOLU:

0.0 % vol.

ZBYTKOVÝ CUKR:

30g/l